Muğla’nın Lezzet Hafızası Kitap Oldu: Güldalı Gürsoy’dan “Annem Böyle Yapardı”
Muğla’nın köklü mutfak kültürü ve kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel lezzetleri, özel bir eserle ölümsüzleşti. İş insanı Ali Rüştü Gürsoy’un eşi; Yücel ve Orkun Gürsoy’un anneleri Güldalı Gürsoy, annesinden devraldığı lezzet mirasını derlediği “Annem Böyle Yapardı – Muğla Mutfağı” adlı kitabını okurlarla buluşturdu.
Muğla’nın köklü mutfak kültürü ve kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel lezzetleri, özel bir eserle ölümsüzleşti. İş insanı Ali Rüştü Gürsoy’un eşi; Yücel ve Orkun Gürsoy’un anneleri Güldalı Gürsoy, annesinden devraldığı lezzet mirasını derlediği “Annem Böyle Yapardı – Muğla Mutfağı” adlı kitabını okurlarla buluşturdu.
İkinci Adam Yayınları etiketini taşıyan eser, yılların birikimiyle ve göz kararıyla hazırlanan tarifleri kayıt altına alarak gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor. Sadece tarif sıralamaktan öte anne sevgisini, aile hatıralarını ve samimi ev sofralarını odağına alan kitap, Muğla’nın unutulmaya yüz tutmuş mutfak zenginliğini yeniden gün yüzüne çıkarıyor.
Kitabın ruhunu özetleyen arka kapak yazısında ise şu ifadelere yer veriliyor:
“Bu kitap; evimizin, şehrimizin mutfak hafızasıdır. Anne evi ruhunu ve tadını alacağınız bu kitaptaki tarifler, annemin bana bıraktığı en güzel mirastır.”
Muğla’yı yalnızca doğası ve turizmiyle değil, mutfak kültürüyle de yaşatmayı amaçlayan bu özel çalışma; anne elinin lezzetini nice evin sofrasına taşımaya hazırlanıyor.
(Kaynak : Cem Kaytan)
Editörümüz haberlerin doğru, tarafsız ve hızlı bir şekilde okuyuculara ulaştırılmasını sağlamak amacıyla büyük bir titizlikle çalışır. Editörlük kariyerinde edindiği deneyimler ve uzmanlık alanları, anterhaber.com'a değer katmaktadır. Hem yerel hem de ulusal düzeydeki gelişmeleri yakından takip eden Editör Kullanıcısı, derinlemesine analizler ve kapsamlı haber dosyalarıyla okuyuculara en doğru bilgiyi sunmayı hedefler.
Yorumlar (0)