TOPRAK ANA GÜNLERİ TARHANA ÇORBASI GEMİCİ PEKSİMETİ İLE BAŞLADI

ANTERHABER - Slow Food  Yaveş Gari Bodrum Birliği tarafından düzenlenen VII. Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası başladı. Amacı "iyi, temiz ve adil gıda" olan Slow Food hareketi, 1986'da İtalya’da Roma'da açılan hamburger zincirlerine karşı, yerel lokantaları ve geleneksel mutfakları korumak amacıyla başlatılmış, günümüzde 160′den fazla ülkede bulunan destekleyicileri, 1.600 yerel grubu ile uluslararası bir harekete dönüştü.

Bodrum pazarında bu sabah düzenlenen etkinlikte Tarhana Çorbası, Bodrum Gemici Peksimeti ile Bitez’li üreticilerden Coğrafi İşaretli Bodrum Mandalinası ikramı yapıldı. Bir kazan tarhana çorbası yarım saatte tükendi.

ÖĞRENCİLERDE DOĞAL ÜRÜN DOĞAL GIDA DEDİ

Etkinliğe vatandaşlarda büyük ilgi gösterdi. Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ummuhan Yurt etkinlikte tarhana çorbası dağıttı. Bodrum Uğur Anadolu Lisesi Müdürü Ömer Çekmeceligil ve öğrencilerde etkinliğe ellerinde dövizlerle destek verdi.

Yerli Tohumuna Sahip Çık , Yerel Üretelim Yerel Tüketelim ,Çiftçi Varsa Gıda Var,İyi Temiz Adil Gıda, Geleneksel Olanı Koruyalım, Peksimetimize  Lokum Pilavımıza Sahip Çıkalım dövizleri taşıyan öğrenciler renkli görüntüler oluşturdu.

YEREL VE GELENEKSEL BESİNLERİ KORUMALIYIZ

Etkinlik koordinatörü Deniz Kurtsan yaptığı açıklamada “ Amacımız, yerel ve geleneksel besinleri, pişirme ve hazırlama yöntemlerini korumak ve tanıtmak, hızlanan hayat temposunda ayaküstü yemek yeme (fast food) alışkanlığına karşı keyifli ve bilinçli beslenmeyi teşvik etmek, özellikle gençlerin tad eğitimini sağlamak, fast food tehlikesine karşı bilinçlendirmek, yöre çiftçilerini destekleyici kamuoyu oluşturmak, gıdaya yönelik genetik  mühendislik uygulamalarına karşı çıkmak, Tarım ürünlerinde kimyasalların ve hormonların kullanımını engellemek, Endüstriyelleşen tarım uygulamaları yüzünden doğa ve çevre tahribatına karşı çıkmak ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını desteklemektir” dedi.

Etkinliğe katılan evli ve iki çocuk iki torun annesi Ayşe Kandırmış “Yöresel değerlerimiz korunması ve yaşatılması çok önemli, bu etkinliği hemen hemen tüm mahallelere yaymalı, yılda birkaç kez değil sürekli hale gelebilecek şekilde hemen her hafta  düzenlenmeli, böyle yerel değerler ürünler ve üreticilerimiz daha iyi korunmuş olur, vakandaş AVM lerden büyük marketlerden kurtulmuş kerdi öz ürünlerine yönelmiş olur” dedi.

Etkinlik kapsamlarında çeşitli orta öğretim okullarında Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Remziye Yılmaz ile

“Okulda Gıda ve Sağlık” söyleşileri düzenlenecek.