Muğla’nın Milas ilçesine bağlı Derince Köyü’nde yaşayan 35 yaşındaki Enise Soykan 10 yıllık banka memurluğunu bırakarak salep üreticisi oldu. Özel bir bankanın Tarımsal Krediler Departmanı’ nda çalışan Soykan, çiftçilere kredi verirken istifa ederek salep üretmeye karar verdi. Muğla Tarım ve Orman Müdürlüğü' nden destek ve teşvik aldı. Derince Köyü'nde 4 dekarlık arazi kiraladı. Araziyi salep üretimi için hazırladı ve bu hafta dikimlerini gerçekleştirdi.

KATMA DEĞERİ YÜKSEK BİR ÜRÜN

Soykan kilosu 300-500Tl. den alıcı bulan salep yetiştiriciliğine başladığı için mutlu olduğunu belirterek  “ 2015 yılında Muğla’da başlatılan salep üretimi, bugün itibariyle 60-65 dekar alana ulaştığını öğrendim. Üretimin güzelliği doğa ile başbaşa olmak bana cazip geldi.  Katma değeri yüksek olması nedeniyle, genellikle ilimizde tohumluk olarak üretimi yapılan Salep’in kilosu 300 ile 500 TL arasında alıcı buluyor. Ben il müdürlüğünün verdiği bu destekten ve teşvikten yararlanarak salep üretimine başladım” diye konuştu.